a original disputa consiste en correr atrás un queso del tipo Double Gloucester el cual es literalmente tirado desde la cima de una colina, eventualmente el primero en atravesar la línea de llegada es el ganador quien por costumbre gana el queso. La velocidad calculada en dicha pendiente esta alrededor de los 112km/h.
El festival del queso rodante, cuyo nombre original en inglés es Coper's Hill Cheese-Rolling and Wake, es un evento anual que se celebra cada último lunes de mayo (bank holiday deprimavera) en la colina de Cooper cerca del distrito de Gloucester. Aunque es un evento tradicional de la localidad de Brockworth, con el paso de los años ha adquirido relevancia internacional
Cheese rolling festival Chesee Rolling Gloucestershire 2008
Cheese rolling Gloucestershire 2009
Cheese Rolling 2011
Video latino en el que explican en que consiste